Intensive Kälte erfordert besonderen Umgang mit Gemüse

Mit dem Einsetzen des Frosts veröffentlichte die Santa Catarina Agricultural Research and Rural Extension Corporation (Epagri) Richtlinien, die Familienbauern helfen sollen, ihr Gemüse vor der extremen Kälte im Bundesstaat zu schützen. Die Empfehlungen umfassen alles von Bewässerungsmethoden bis hin zur spezifischen Pflege jeder Pflanzenart.

Im Gemüsegarten kann die Beregnung in den kältesten Morgenstunden generell das Einfrieren des Pflanzengewebes verhindern. Es wird außerdem empfohlen, eine übermäßige Stickstoffdüngung zu vermeiden und die Beete in kleinen Bereichen mit Schattentüchern abzudecken.

Bei Kohlgewächsen wie Brokkoli und Blumenkohl schützt das Binden von Blättern über den Blütenknospen die empfindlichsten Teile. Für Wurzel- und Blattgemüse empfiehlt sich Mulch oder leichter Mulch. Außerdem sollte die Ernte unmittelbar nach dem Frost vermieden werden.

Fruchtgemüse wie Tomaten und Paprika sind am anfälligsten. Bei diesen Pflanzen können Wärmedecken oder Folientunnel Schäden minimieren. In Gewächshäusern helfen verstärkte Dichtungen und eine kontrollierte Belüftung, die Wärme zu erhalten.

Epagri empfiehlt den Erzeugern außerdem, die Wettervorhersage zu verfolgen und sich für eine persönliche Beratung stets an den Landwirtschaftsberater der Gemeinde zu wenden.