Olivenöl: So vermeiden Sie Betrug und sichern die Qualität
Olivenöl ist nach Fisch das am zweithäufigsten betrügerische Lebensmittel der Welt
In der ersten Novemberhälfte verarbeiteten die Produktionseinheiten in der Region Mitte-Süd 16,46 Millionen Tonnen im Vergleich zu 34,88 Millionen in der Ernte 2023/2024 – was einem Rückgang von 52,81 % entspricht. In der Ernte 2024/2025 bis zum 16. November erreichte die Schrotung 582,61 Millionen Tonnen, verglichen mit 595,97 Millionen Tonnen im gleichen Zeitraum des vorherigen Zyklus – ein Rückgang von 2,24 %.
In der ersten Novemberhälfte waren in der Region Mitte-Süd 223 Produktionsanlagen in Betrieb, von denen 204 Zuckerrohr verarbeiteten, neun Unternehmen, die Ethanol aus Mais herstellen, und zehn Flexanlagen. Im gleichen Zeitraum, in der Ernte 23/24, waren 237 Produktionseinheiten in Betrieb.
Bis Ende der ersten Novemberhälfte werden 25 Einheiten die Zerkleinerung einstellen. Insgesamt haben seit Beginn des Zyklus 2024/2025 65 Einheiten ihren Betrieb abgeschlossen. Im gleichen Zeitraum der vorherigen Ernte waren 50 Pflanzen mit der Zerkleinerung fertig.
Luciano Rodrigues, Director of Sector Intelligence bei Unica, erklärt, dass die ungünstigen Wetterbedingungen für die Ernte zusätzlich zu den Einheiten, deren Mahlung in den nächsten zwei Wochen eingestellt war, zu gelegentlichen Unterbrechungen in der gesamten Mitte-Süd-Region führten, was sich auf die Verarbeitungsgeschwindigkeit der Unternehmen auswirkte. in Betrieb.
Was die Qualität des Rohmaterials anbelangt, so erreichte der in der ersten Novemberhälfte verzeichnete Gesamtzuckergehalt (Total Recoverable Sugars, ATR) 133,09 kg ATR pro Tonne Zuckerrohr, gegenüber 132,26 kg pro Tonne in der Ernte 2023/2024 – eine positive Abweichung von 0,63 %. In der kumulierten Ernte zeigt der Indikator 142,31 kg TRS pro Tonne, ein etwas höherer Index (1,22 %) als im vorherigen Zyklus in derselben Position.
Die Zuckerproduktion belief sich in den ersten fünfzehn Novembertagen auf insgesamt 897,53 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 59,18 % gegenüber der im gleichen Zeitraum der Ernte 2023/2024 verzeichneten Menge (2,20 Millionen Tonnen) entspricht. Im kumulierten Zeitraum seit Beginn der Ernte bis zum 16. November belief sich die Produktion des Süßungsmittels auf insgesamt 38,27 Millionen Tonnen, gegenüber 39,47 Millionen Tonnen im vorherigen Zyklus (-3,04 %).
„Zusätzlich zum Rückgang der Zerkleinerung wurde die Verringerung der Zuckerproduktion durch den geringeren Anteil an Zuckerrohr beeinflusst, der während der zwei Wochen zur Herstellung des Süßungsmittels verwendet wurde. „In der ersten Novemberhälfte des Zyklus 2023/2024 wurden rund 50 % des Rohstoffs für die Zuckerproduktion verwendet, in diesem Jahr erreichte der Indikator nur 43 % des Zuckerrohrs, das zur Herstellung des Süßungsmittels verwendet wurde“, erklärte er Rodrigues.
In der ersten Novemberhälfte erreichte die Ethanolproduktion der Einheiten im Zentrum-Süden 1,06 Milliarden Liter, davon 608,08 Millionen Liter hydratisiertes Ethanol (-38,80 %) und 450,49 Millionen Liter wasserfreies Ethanol (-29,51 %). Im aktuellen Agrarzyklus wurden insgesamt 29,92 Milliarden Liter Biokraftstoff hergestellt (+4,50 %), davon waren 19 Milliarden hydratisierter Ethanol (+12,01 %) und 10,92 Milliarden wasserfreier (-6,42 %).
31 % des gesamten in der ersten Novemberhälfte gewonnenen Ethanols wurden aus Mais hergestellt, was einer Produktion von 327,87 Millionen Litern in diesem Jahr entspricht, verglichen mit 279,80 Millionen Litern im gleichen Zeitraum des Zyklus 2023/2024 – ein Anstieg von 17,18 %. Im bisherigen Jahresverlauf seit Beginn der Ernte erreichte die Mais-Ethanol-Produktion 4,82 Milliarden Liter – ein Anstieg von 27,02 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
In der ersten Novemberhälfte belief sich der Ethanolabsatz auf insgesamt 1,45 Milliarden Liter, was einer positiven Abweichung von 13,30 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum der Ernte 2023/2024 entspricht.
Auf dem Inlandsmarkt belief sich die von den Center-South-Einheiten verkaufte Menge an hydratisiertem Ethanol auf insgesamt 888,60 Millionen Liter, was einer Steigerung von 14,36 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum der vorherigen Ernte entspricht. Der Absatz von wasserfreiem Ethanol wiederum erreichte 490,58 Millionen Liter, was einer Steigerung von 7,18 % entspricht.
Im Gesamtzeitraum vom Beginn der Ernte bis zum 16. November belief sich der Ethanolabsatz der Einheiten im Zentrum-Süden auf 22,32 Milliarden Liter, was einem Wachstum von 14,36 % entspricht. Die Gesamtmenge des verkauften wasserhaltigen Ethanols belief sich auf 14,42 Milliarden Liter (+25,42 %), während die Menge an wasserfreiem Ethanol 7,90 Milliarden Liter (-1,51 %) erreichte.
„Trotz der Erwartung, dass in der Ernte 2024/2025 weniger Zuckerrohr zerkleinert werden wird, bleibt die inländische Ethanolversorgung robust, angetrieben durch Effizienzsteigerungen, einen höheren Alkoholmix, einen Rückgang der Exporte und das anhaltende Wachstum der Ethanolproduktion von Mais, wobei die gleichbleibende Qualität beibehalten wird.“ Expansionsbewegung beim Verkauf von Biokraftstoffen“, erklärt Luciano Rodrigues.
Daten von B3 bis zum 26. November deuten darauf hin, dass Biokraftstoffproduzenten im Jahr 38,20 2024 Millionen Kredite ausgegeben haben. Die Menge der für den Handel verfügbaren CBios, die von den verpflichteten, nicht verpflichteten Parteien und Emittenten gehalten werden, beträgt insgesamt 29,23 Millionen Dekarbonisierungsgutschriften.
„Wenn wir die Anzahl der zum Verkauf stehenden CBios und die bereits zurückgezogenen Credits addieren, um das Ziel für 2024 zu erreichen, haben wir bereits die ausreichende Anzahl an Titeln erreicht, um die vom Programm am 31. Dezember dieses Jahres geforderten Anforderungen vollständig zu erfüllen. Darüber hinaus beläuft sich der Titelüberschuss gegenüber der Zielvorgabe auf beachtliche 4,02 Millionen Titel“, betont der Unica-Direktor.
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