Kartoffel- und Tomatenfäule

Die Kraut- und Knollenfäule ist aufgrund ihrer Aggressivität eine der verheerendsten Pflanzenkrankheiten in der Geschichte der Menschheit, die zwischen 1845 und 1850 zu einem Rückgang der Kartoffelproduktion in Irland um 80 % führte. Da es das Grundnahrungsmittel der Bevölkerung war, starben rund 2 Millionen Menschen an Hunger und 1 Million wanderte aus. Der Erreger wurde erst 1861 identifiziert. Derzeit kommt er in allen Regionen der Welt vor, in denen Kartoffeln und Tomaten angebaut werden.

In Brasilien ist es aufgrund der Häufigkeit des Auftretens und der verursachten Schäden eine der häufigsten Pflanzenkrankheiten. Er wird auch Falscher Mehltau, Mela, Knollenfäule oder Mufa genannt und durch den „Oomyceten“-Pilz Phytophthora infestans verursacht. Der Schaden kann schwerwiegend sein und 100 % erreichen. Der Erreger überlebt in Ernterückständen, Wirtspflanzen und Oosporen. Die Verbreitung erfolgt hauptsächlich durch Regen, landwirtschaftliche Geräte, Bewässerungswasser und Wind sowie durch Sporangien und Zoosporen. Eine Temperatur zwischen 15 und 25 °C, eine relative Luftfeuchtigkeit von mehr als 90 % und mehr als 10–12 Stunden Blattnässe sind notwendige Bedingungen für eine Infektion.

Die Symptome können in allen Stadien der Pflanzenentwicklung auftreten und sind im oberirdischen Teil deutlicher ausgeprägt. Zunächst erscheinen kleine, unregelmäßige, dunkelgrüne Läsionen auf den Blättern und Blättchen; später werden sie größer, fast schwarz, mit brennendem Aussehen und einem feuchten Heiligenschein. Auf der Unterseite der Blätter können weißliche Wucherungen auftreten, bei denen es sich um Strukturen handelt, in denen sich der Pilz vermehren kann. Es können auch Läsionen an den Stängeln und Stängeln vorhanden sein, beispielsweise braune Läsionen, die zur Gürtelbildung und zum Absterben des oberen Teils führen können. Bei Kartoffelknollen und Tomatenfrüchten sind die Läsionen vom Typ Hartfäule, dunkelbraun, tief und mit unregelmäßiger Oberfläche; Auf der Oberfläche kann sich ein weißlicher Bewuchs befinden, der aus pathogenen Strukturen besteht. Die Krankheit kann zum Absterben von Pflanzen führen.

Die Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule erfolgt hauptsächlich durch den Einsatz von Fungiziden. Zum integrierten Management gehört die Wahl des Standorts und der Zeit des Anbaus sowie die Vermeidung von Tieflandgebieten und schlecht entwässerten Gebieten, in denen die Umgebung die Krankheit begünstigt. Der Pflanzenbestand muss ausreichend sein, um die Belüftung der Plantage zu gewährleisten. Die Düngung muss ausgewogen sein, das Vermehrungsmaterial muss gesund sein und es ist wichtig, die Kulturen zu wechseln und kranke Pflanzen zu vernichten. Sowohl bei Kartoffeln als auch bei Tomaten gibt es keine Sorten mit hoher Resistenz, jedoch sind fast 200 kommerzielle Fungizide zur Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln und Tomaten registriert. Darunter sind spezifische, immunisierende/kurative und systemische Produkte auf Basis von Cymoxanil, Metalaxyl-M, Benalaxyl, Mandipropamid, Dimethomorph, Propamocarb und Isopropylbentiavalicarb sowie unspezifische, schützende und nicht systemische Produkte wie Mancozeb, Chlorthalonil, Fluazinam, Propineb aus. und Kupfer. Es ist wichtig, Fungizide mit unterschiedlichen Wirkmechanismen abzuwechseln oder zu mischen, um die Möglichkeit der Entstehung resistenter Stämme von Phytophthora infestans zu verringern.

José Otávio Menten, Präsident des Sustainable Agro Scientific Council (CCAS), Agronom und Seniorprofessor am ESALQ/USP