Integriertes Unkrautmanagement im industriellen Tomatenanbau

Industrietomatenpflanzen haben ein langsameres Anfangswachstum als die meisten Unkräuter, was den Befall in den frühen Stadien der Pflanzenentwicklung begünstigt. Eine Änderung des Systems zur Umsetzung von Anbauflächen für die Umpflanzung von Setzlingen trägt dazu bei, das Problem zu minimieren, seine Kontrolle ist jedoch immer noch eine Herausforderung. Die Lösung liegt in integrierten Maßnahmen, bei denen der Einsatz von Herbiziden nur eine der Strategien ist, die gemeinsam und nicht isoliert eingesetzt werden.

Trotz des hochtechnischen Anbaus von Industrietomaten sind die durch das Unkraut verursachten Schäden erheblich und können zu Produktivitätsverlusten von 75 % führen. Der industrielle Tomatenanbau, der hinsichtlich der Fruchtbarkeit als eine anspruchsvolle Kulturpflanze gilt, wurde in zuvor bewirtschafteten Gebieten durchgeführt, was das Bewusstsein für die Unkrautbekämpfung schärft, da in diesen Gebieten die Samenbank im Boden größer ist und somit das Auftreten von Unkraut begünstigt wird mehrere invasive Arten in der Gegend.

Die durch Unkräuter verursachten Schäden reichen von direkten Auswirkungen wie Konkurrenz um Wasser, Licht, Nährstoffe, Freisetzung von Stoffen mit allelopathischer Wirkung bis hin zu indirekten Auswirkungen als Wirt von Schädlingen und Krankheiten. Unkräuter wie Nussgras (Cyperus rotundus), Seidengras (Cynodon Dactylon), Jackbohnen (Canavalia ensiforms), Mittelteil (conyzoid ageratum), schwarzer Zander (bidens pilosa) und Caruru (Amaranthus deflexus) setzen allelochemische Substanzen frei, die eine allelopathische Wirkung auf die Keimung und anfängliche Entwicklung der Tomatenpflanze haben.

Mehrere Unkrautarten, wie zum Beispiel Mastruz (Lepidium virginicum L.), Brassicaceae; joá-de-capote [Nicandra physaloides (L.) Pers.], Solanaceae; schwarze Maria (SOlanum americanum Mill.), Nachtschattengewächse; Portulak (Portulak Oleracea L.) können auch Auslöser von Krankheiten wie der Bakterienwelke bei Tomaten sein (Ralstonia solanacearum), und diese Tatsache verschlimmert sich, da diese Arten hohe Populationen dieser Mikroorganismen im Boden halten.

Die industrielle Tomatenernte weist ein langsameres Anfangswachstum auf als die meisten Unkräuter, was die Konkurrenz durch Unkräuter in den frühen Stadien der Pflanzenentwicklung begünstigt. Daher muss die Kultur im Allgemeinen bis zu 30–45 Tage lang frei von Unkraut gehalten werden, da dies der Zeitraum ist, in dem diese Arten am stärksten beeinträchtigt werden. Diese anfängliche Konkurrenz zwischen der Kulturpflanze und dem Unkraut wurde minimiert, indem das System zur Einrichtung von Anbauflächen von der Aussaat auf dem Feld auf das Umpflanzen von Sämlingen in Schalen umgestellt wurde, die mit vier Blättern auf das Feld gebracht werden. Dieses Anbausystem bot auch eine größere Möglichkeit der chemischen Bekämpfung, da der Einsatz von Herbiziden vor dem Auflaufen mit Restwirkung gesteuert werden kann, die die anfängliche Entwicklung ohne das Vorhandensein von Unkraut aufrechterhalten und so die Dauer der Permanenz verkürzen können die Ernte auf dem Feld in den Anfangsstadien der Entwicklung.

Foto: Embrapa-Gemüsesammlung

Während anspruchsvolle Nutzpflanzen wie Sojabohnen, Baumwolle, Mais, Zuckerrohr, Bohnen und Zitrusfrüchte, die für etwa 85–90 % des gesamten Herbizidverbrauchs im Land verantwortlich sind, über ein Produktportfolio verfügen, das vielfältige Möglichkeiten bietet B. der Unkrautbekämpfung, gibt es für den Tomatenanbau derzeit nur wenige Möglichkeiten, Herbizide einzusetzen. Die chemische Kontrolle im industriellen Tomatenanbau beschränkt sich praktisch auf die Verwendung von nicht mehr als zehn Molekülen, die für die Anwendung vor und nach dem Auflaufen der Kulturpflanze verteilt werden. Diese Situation führt dazu, dass bei der Unkrautbekämpfung unterschiedliche Strategien angewendet werden müssen, unter denen der Einsatz des integrierten Unkrautmanagements (IMPD) hervorzuheben ist.

Integriertes Management

Ziel des Integrierten Unkrautmanagements (IMPD) ist es, verschiedene Bekämpfungsmethoden (präventiv, kulturell, mechanisch und chemisch) zu integrieren, um die Qualität des geernteten Produkts zu gewährleisten, einschließlich der Abwesenheit von Pestizidrückständen in Lebensmitteln. Umweltverträglichkeit, Vermeidung von Bodendegradation und Luft- und Wasserverschmutzung; wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit in der Produktion, Aufrechterhaltung oder Steigerung der Produktivität; und die Garantie einer besseren Lebensqualität für den Landwirt im Sinne eines wirtschaftlichen Ertrags und einer größeren Sicherheit bei Tätigkeiten, bei denen landwirtschaftliche Pestizide eingesetzt werden. Ein gutes Unkrautbekämpfungsprogramm muss eine maximale Produktion in kürzester Zeit, maximale Nachhaltigkeit der Produktion und minimale wirtschaftliche und ökologische Risiken ermöglichen. Dazu muss der Erzeuger die Konkurrenzfähigkeit der in seinem Gebiet vorkommenden Unkrautarten kennen und verschiedene Bekämpfungsstrategien anwenden, die sich am besten an seine Realität anpassen.

Vorbeugende Kontrolle

Ziel der vorbeugenden Bekämpfung ist es, das Eindringen und die Etablierung von Unkraut in noch nicht befallene Gebiete zu verhindern. Es liegt in der Verantwortung jedes Landwirts, das Eindringen und die Ausbreitung einer oder mehrerer Unkrautarten zu verhindern, die auf seinem Grundstück und in seiner Region zu ernsthaften Problemen führen könnten. Zu den vorbeugenden Maßnahmen, die ergriffen werden können, gehören: sorgfältige Desinfektion landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte; saubere Bewässerungskanäle; Erwerb von zertifiziertem Saatgut; Produktion von Setzlingen in kontaminationsfreien Substraten usw.

Der Mangel an solcher Sorgfalt hat zu einer weiten Verbreitung verschiedenster Arten, wie zum Beispiel des Nusskrauts (Cyperus spp.), die sehr kleine Samen und Knollen hat, die durch Mist und Substrat sehr leicht neue Gebiete befallen. Zur Desinfizierung von Substraten kann die Solarisation genutzt werden, ein hydrothermales Verfahren, das den Boden durch natürlich erzeugte Wärme sterilisiert. Die Solarisation wirkt sich durch die direkte Einwirkung von Hitze und Feuchtigkeit auf Pflanzensamen oder -vermehrungen aus, verbrennt gekeimte Sämlinge und verändert den Gashaushalt, wodurch die Pflanzenkeimung beeinträchtigt wird.

Kulturelle Kontrolle

Unter kultureller Kontrolle können kulturelle Praktiken verstanden werden, die die Entwicklung von Nutzpflanzen zum Nachteil von Unkräutern begünstigen. Unter diesen Praktiken sticht der Anbau von an die Region angepassten Sorten hervor; die Verwendung von behandeltem Saatgut mit hoher Keimungs- und Vitalitätsrate; das Umpflanzen wohlgeformter Sämlinge zu einem für die Entwicklung der Kultur günstigen Zeitpunkt; ausreichende Bodenvorbereitung; ausgewogene Düngung usw. Zusätzlich zu diesen Kulturpraktiken hat sich die Einführung von Fruchtwechsel und Direktanbau als äußerst interessantes Instrument zur Unkrautbekämpfung in Tomatenkulturen erwiesen.

Fruchtfolge

Die Fruchtfolge unterbricht den Kreislauf der Unkrautarten und verhindert so deren Vorherrschaft im Gebiet. Wenn dieselben Kulturtechniken Jahr für Jahr wiederholt auf demselben Boden angewendet werden, nimmt die Beeinträchtigung durch bestimmte Unkräuter tendenziell erheblich zu. Mit der Fruchtfolge verändert sich die Dynamik der Unkräuter und damit auch die Bekämpfungsmethoden, insbesondere Herbizide mit unterschiedlichem Wirkungsspektrum. Die Wahl der Fruchtfolge sollte auf Pflanzen mit sehr unterschiedlichen Wuchsgewohnheiten und Kulturmerkmalen basieren. Nacheinander gepflanzte Pflanzen sollten vorzugsweise zu anderen botanischen Familien als der Tomate gehören (Solanaceae), daher sollten Sie es vermeiden, zum Beispiel Nutzpflanzen wie Kartoffeln, Paprika, Paprika und Auberginen hintereinander anzupflanzen. Auch die effiziente Bekämpfung spontan auftretender Tomatenpflanzen im Fruchtfolgeanbau ist von großer Bedeutung.

Direktbepflanzung

Wenn der Boden nicht aufgewirbelt wird und kein Mulch auf der Oberfläche verbleibt, wird die Dynamik der Unkrautgemeinschaft beeinträchtigt. Das Halten von Stroh an der Oberfläche kann das Auflaufen von Sämlingen behindern (physikalische Barriere), die Keimung positiv photoblastischer Samen hemmen, allelochemische Verbindungen freisetzen, die sich negativ auf die Keimung und Entwicklung von Unkräutern auswirken, und außerdem die Aktivität von Mikroorganismen begünstigen, die für die Beseitigung ruhender Unkräuter verantwortlich sind Samen durch Verfall und Verlust der Lebensfähigkeit. Es ist jedoch hervorzuheben, dass die Direktbepflanzung tendenziell die Entwicklung und Vermehrung mehrjähriger Unkrautarten begünstigt, die im herkömmlichen Pflanzsystem weniger zu beobachten sind.

Mechanische Steuerung

Die mechanische Kontrolle besteht in der Anwendung von Verfahren zur Unkrautbeseitigung, sei es durch Zugkraft von Tieren, Menschen oder Traktoren. Die Bekämpfung erfolgt durch die mechanische Wirkung des Brechens, Herausziehens und Austrocknens der Pflanzenstrukturen durch die Sonne. Obwohl es sich um eine effiziente Methode handelt, erfordert sie in Böden mit geringer Luftfeuchtigkeit viel Arbeitsaufwand und ist mit hohen Kosten verbunden, weshalb sie im Allgemeinen ergänzend eingesetzt wird. Darüber hinaus kann eine kontinuierliche Bodenstörung die Vermehrung vegetativ vermehrender Unkrautarten wie Trapoeraba begünstigen (Kommelina spp.) und Nussgras. Durch mechanische Kontrolle kann das Wurzelsystem der Tomate geschädigt werden, da die Pflanze über ein sehr verzweigtes Wurzelsystem mit Wurzeln nahe der Oberfläche verfügt. Auf diese Weise kann die Unkrautbekämpfung Eintrittspunkte für phytopathogene Mikroorganismen schaffen und zusätzlich das Auftreten von Griffelfäule (Ca-Mangel) begünstigen.²⁺), da die Aufnahme dieses Nährstoffs durch die Wurzeln beeinträchtigt sein könnte. Der Einsatz von Grubbern ist auf die Anfangsphasen der Kultur beschränkt und fördert die Unkrautbekämpfung nur zwischen den Reihen, wobei die Kontrolle in den Pflanzreihen manuell erfolgt.

Chemische Kontrolle

Derzeit ist die chemische Bekämpfung die von Tomatenproduzenten am häufigsten angewandte Methode. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass es sich bei dem Herbizid um ein chemisches Molekül handelt, das sorgfältig gehandhabt werden muss, um das Risiko einer Kontamination des Applikators zu vermeiden. Eine unsachgemäße Verwendung dieses Produkts kann auch zu Umweltverschmutzung führen: Wasser (Flüsse, Seen und Grundwasser), Boden und Lebensmittel, weshalb für die Anwendung des Herbizids spezialisierte Arbeitskräfte erforderlich sind, was die Hauptursache für in der Praxis auftretende Probleme darstellt. Für den korrekten Einsatz von Herbiziden sind Kenntnisse über die Physiologie der Pflanzen, die Gruppenzugehörigkeit der Herbizide und die Anwendungstechnik erforderlich. Die Einhaltung dieser Angaben ist für den Erfolg der chemischen Unkrautbekämpfung von grundlegender Bedeutung.

Für den Tomatenanbau zugelassene Herbizide

Derzeit sind sieben Wirkstoffe und zehn Herbizide für den Einsatz im Tomatenanbau registriert (Tabelle 1). Die Tomatenpflanze zeichnet sich dadurch aus, dass sie anfällig für die Wirkung von Herbiziden ist, vor allem von Herbiziden im Nachauflauf, die zur Bekämpfung von zweikeimblättrigen Unkräutern eingesetzt werden. Mit Ausnahme von Metribuzin und Flazasulfuron dienen die anderen im Anbau verwendeten Herbizide der Schmalblattbekämpfung (Tabelle 2). Daraus lässt sich schließen, dass die Bekämpfung von Laubbäumen problematischer ist und häufig eine Ergänzung durch die mechanische Bekämpfungsmethode erfordert, um die Kulturpflanzen während der kritischen Phase frei von Unkraut zu halten.

Es ist wichtig, dass der Hersteller versteht, dass die chemische Bekämpfung nur als ergänzende Methode eingesetzt werden sollte. Die kulturelle Kontrolle ist von größerer Bedeutung, da sie die besten Bedingungen für die Pflanzenentwicklung schafft und einen Wettbewerbsvorteil gegenüber der befallenden Gemeinschaft bietet. Chemikalienmanagement als einzige Kontrollmethode kann zu einem Ungleichgewicht im Produktionssystem führen. Daher sollten Herbizide lediglich als ein weiteres Mittel bei MIPD betrachtet werden. Die Wahl der Kontrollmethoden muss der Realität jedes Grundstücks angemessen sein und sich an den verfügbaren Ressourcen, den im Gebiet vorkommenden Arten, der Topographie, den Maschinen und dem kulturellen Niveau des Erzeugers orientieren.

Kriechende Tomate in Brasilien

Der Anbau von Kriechtomaten erzeugt den Hauptrohstoff für die Tomatenindustrie, die sogenannten Industrietomaten. Die industrielle Tomatenproduktion in Brasilien betrug in der letzten Ernte (2012) etwa 1,2 Millionen Tonnen, ein Rückgang von 25 % im Vergleich zur vorherigen Ernte. Dieses Szenario bedeutet, dass Brasilien bei der Produktion von Industrietomaten nicht autark ist und das Rohmaterial (Fruchtfleisch oder Fruchtpaste) für die Industrie aus Ländern wie Chile und China importieren muss.

Während der Pro-Kopf-Verbrauch von Industrietomaten in den letzten Jahrzehnten gestiegen ist, was vor allem auf das Wachstum von Fast-Food-Ketten zurückzuführen ist, kam es in den letzten Jahren bei der Produktion von Industrietomaten in Brasilien zu mehreren Schwankungen, die hauptsächlich auf die klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Allerdings kommen neben dem Klima auch Schädlinge, Krankheiten und Unkräuter hinzu.

Tabelle 1 – Kommerzielle Produkte, die beim Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (Mapa) zur Verwendung im Tomatenanbau registriert sind

Kommerzielles Produkt1	Wirkstoff	Konzentration	Bewerbungsmethode2	Dosis (kg oder L ha-1) Kommerzielles Produkt	Toxikologische Klasse	Umweltklasse	Registrant
Lord	Clethodim	240 g / L	POST	0,35 zu 045	I	III	Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária
Wählen Sie 240 EC	Clethodim	240 g / L	POST	0,35 zu 045	I	III	Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária
katana	Flazasulfuron	250 g / kg	VOR & POST	0,2 zu 0,4	IV	III	Isk Biosciences do Brasil Landwirtschaftliche Pestizide
Fusilade 250 EW	Fluazifop-p-butyl	250 g / L	POST	0,5 zu 0,75	III	II	Syngenta Crop Protection LTDA
Bunema 330 CS	Metam-Natrium	383 g / L	VOR	750	II	I	Taminco do Brasil Produtos Químicos LTDA
Sencor 480	Metribuzin	480 g / L	VOR & POST	1,0	IV	II	Bayer SA
Fußball SC	Metribuzin	480 g / L	VOR & POST	1,0	IV	II	Bayer SA
Targa 50 EC	Quizalofop-p-ethyl	50 g / L	POST	2,0	I	II	Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária
Premerlin 600 EC	Trifluralin	600 g / L	PPI & PRE	0,9 zu 4,0	I	II	Milenia Agrociências SA
Nortox Trifluralin	Trifluralin	445 g / L	PPI & PRE	1,2 zu 2,4	II	II	Nortox SA

Kommerzielles Produkt¹

Wirkstoff

Konzentration

Bewerbungsmethode²

Dosis (kg oder L ha^-1) Kommerzielles Produkt

Toxikologische Klasse

Umweltklasse

Registrant

Lord

Clethodim

240 g / L

POST

0,35 zu 045

I

III

Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária

Wählen Sie 240 EC

Clethodim

240 g / L

POST

0,35 zu 045

I

III

Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária

katana

Flazasulfuron

250 g / kg

VOR & POST

0,2 zu 0,4

IV

III

Isk Biosciences do Brasil Landwirtschaftliche Pestizide

Fusilade 250 EW

Fluazifop-p-butyl

250 g / L

POST

0,5 zu 0,75

III

II

Syngenta Crop Protection LTDA

Bunema 330 CS

Metam-Natrium

383 g / L

VOR

750

II

I

Taminco do Brasil Produtos Químicos LTDA

Sencor 480

Metribuzin

480 g / L

VOR & POST

1,0

IV

II

Bayer SA

Fußball SC

Metribuzin

480 g / L

VOR & POST

1,0

IV

II

Bayer SA

Targa 50 EC

Quizalofop-p-ethyl

50 g / L

POST

2,0

I

II

Arysta LifeScience do Brasil Química E Agropecuária

Premerlin 600 EC

Trifluralin

600 g / L

PPI & PRE

0,9 zu 4,0

I

II

Milenia Agrociências SA

Nortox Trifluralin

Trifluralin

445 g / L

PPI & PRE

1,2 zu 2,4

II

II

Nortox SA

¹ Lesen und befolgen Sie die Empfehlungen der Unternehmen in den Broschüren. ²PPI: Vorpflanzung zwischen 5 cm und 10 cm eingearbeitet; PRE: Vorauflauf; POST: Nachauflauf

Quelle: Angepasste Karte (2013)

Tabelle 2 – Liste der registrierten Arten mit der Möglichkeit der chemischen Bekämpfung im Tomatenanbau (Mapa, 2013)

Spezies	Lord	Wählen Sie 240 EC	katana	Fusilade 250 EW	Bunema 330 CS	Sencor 480	Fußball SC	Targa 50 EC	Premerlin 600 EC	Nortox Trifluralin
Brachiaria plantaginea	X	X	X	X				X	X	X
Cenchrus echinatus	X	X	X	X	X			X	X	X
Digitaria horizontalis	X	X	X	X				X		X
Digitaria insularis	X	X								X
Echinochloa crusgalli	X	X							X	X
Eleusine indica	X	X		X	X			X	X	X
Eragrostis ciliaris	X	X
oryza sativa	X	X		X
Panik maximal	X	X							X	X
Pennisetum americanum	X	X
Pennisetum setosum	X	X							X	X
Rottboellia exaltata	X	X
Setaria geniculata	X	X
Sorghum halepense	X	X							X	X
Triticum aestivum	X	X		X
Zea Mays	X	X		X
conyzoid ageratum							X
Alternanthera tenella						X	X			X
Amaranthus hybridus					X	X	X		X	X
Amaranthus viridis			X			X	X		X	X
bidens pilosa			X		X	X	X
Desmodium tortuosum						X	X
Emilia sonchifolia							X
Galinsoga parviflora						X	X
Hyptis lophanta						X	X
Ipomoea aristolochiaefolia						X	X
Nicandra physaloides						X	X
Phyllanthus tenellus						X	X
Portulaca oleracea			X		X	X	X		X	X
Raphanus raphanistrum			X			X	X
Richardia brasiliensis						X	X
Coronopus didymus						X
Emilia sonchifolia						X
Polygonum convolvulus						X
Senecio brasiliensis						X
Sida rhombifolia					X	X
Sonchus oleraceus						X
Spergula arvensis						X
Spermacoce latifolia						X
Acanthospermum hispidum			X
Brachiaria decumbens			X						X
Cyperus rotundus			X
Cynodon Dactylon				X
Commelina benghalensis					X
Brachiaria platyphylla									X
Digitaria ciliaris									X
Digitaria sanguinalis									X
Echinochloa colona									X
Silene Gallica									X	X
Spergula arvensis									X
Bromus catharticus										X
Mollugo verticillata										X
Panicum dichotomiflorum										X
poa annua										X
Sorghum zweifarbig										X
Urtica Circularis										X
Quelle: Angepasste Karte (2013)

Spezies

Lord

Wählen Sie 240 EC

katana

Fusilade 250 EW

Bunema 330 CS

Sencor 480

Fußball SC

Targa 50 EC

Premerlin 600 EC

Nortox Trifluralin

Brachiaria plantaginea

X

X

X

X

X

X

X

Cenchrus echinatus

X

X

X

X

X

X

X

X

Digitaria horizontalis

X

X

X

X

X

X

Digitaria insularis

X

X

X

Echinochloa crusgalli

X

X

X

X

Eleusine indica

X

X

X

X

X

X

X

Eragrostis ciliaris

X

X

oryza sativa

X

X

X

Panik maximal

X

X

X

X

Pennisetum americanum

X

X

Pennisetum setosum

X

X

X

X

Rottboellia exaltata

X

X

Setaria geniculata

X

X

Sorghum halepense

X

X

X

X

Triticum aestivum

X

X

X

Zea Mays

X

X

X

conyzoid ageratum

X

Alternanthera tenella

X

X

X

Amaranthus hybridus

X

X

X

X

X

Amaranthus viridis

X

X

X

X

X

bidens pilosa

X

X

X

X

Desmodium tortuosum

X

X

Emilia sonchifolia

X

Galinsoga parviflora

X

X

Hyptis lophanta

X

X

Ipomoea aristolochiaefolia

X

X

Nicandra physaloides

X

X

Phyllanthus tenellus

X

X

Portulaca oleracea

X

X

X

X

X

X

Raphanus raphanistrum

X

X

X

Richardia brasiliensis

X

X

Coronopus didymus

X

Emilia sonchifolia

X

Polygonum convolvulus

X

Senecio brasiliensis

X

Sida rhombifolia

X

X

Sonchus oleraceus

X

Spergula arvensis

X

Spermacoce latifolia

X

Acanthospermum hispidum

X

Brachiaria decumbens

X

X

Cyperus rotundus

X

Cynodon Dactylon

X

Commelina benghalensis

X

Brachiaria platyphylla

X

Digitaria ciliaris

X

Digitaria sanguinalis

X

Echinochloa colona

X

Silene Gallica

X

X

Spergula arvensis

X

Bromus catharticus

X

Mollugo verticillata

X

Panicum dichotomiflorum

X

poa annua

X

Sorghum zweifarbig

X

Urtica Circularis

X

Quelle: Angepasste Karte (2013)

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