Die Analyse des Pflanzensaftes hilft bei der Entscheidungsfindung in der Fertigation

Die Suche nach Erkenntnissen über den Ernährungszustand der Pflanze wird in der Landwirtschaft ständig betrieben, und zwar mithilfe von Methoden wie der Blattanalyse und neuerdings auch der Saftanalyse. Die Blattanalyse wird häufig eingesetzt, da sie die Anreicherung von Nährstoffen von der Blattbildung bis zur Ernte darstellt. Bei der Saftanalyse handelt es sich um eine Technik, die den Ernährungszustand und den Nährstoffbedarf im aktuellen Zustand der Pflanze und in allen Stadien anzeigt und schnell und praktisch als Grundlage für Fertigationsprogramme dient.

Durch den Einsatz der Fertigation ist der Erzeuger in der Lage, häufig Nährstoffe auszubringen. Bei hohen Inputpreisen muss die Düngung so gezielt wie möglich erfolgen, und die Saftanalyse passt perfekt, denn mit der Entwicklung spezifischer Parameter für jeden Sortentyp und jede phänologische Phase kann der Erzeuger Verluste aufgrund von Mangel oder vermeiden Überschuss an Nährstoffen.  

Laut Cadahía et al. (2005) wurde im Buch „Ferricultural, Fruit and ornamental Crops, in Vine Culture“ festgestellt, dass die Saftanalyse empfindlicher auf Schwankungen der Düngung, insbesondere Kalium, reagierte. Dies spiegelt sich beispielsweise im alltäglichen Leben auf dem Land im Tal von São Francisco wider, wo die Technik verfeinert wird und die Erzeuger durch die Extraktionsergebnisse bei einigen Rebsorten durch Fertigation Kaliumdünger ausbringen können, was zu einer besseren Nutzung der Inputs führt º Brix (Süßegrad), Qualität und Produktivität verlieren.

Da es sich um die Gewinnung von Material aus leitfähigen Geweben wie dem Blattstiel und den Venen handelt, kann die Zusammensetzung des Safts je nach Tageszeit, entnommenem Organ, Position auf der Pflanze, Düngung und klimatischen Bedingungen variieren und sollte daher verwendet werden Hauptsächlich bei spezifischen Nährwertbeurteilungen unter Verwendung klar definierter Verfahren für Sammlung, Transport, Auswertung und Interpretation, die genau befolgt werden müssen, damit es bei der Interpretation des Ergebnisses nicht zu Fehlern kommt. Der Erzeuger, der zunehmend über technische Informationen verfügt, trifft tendenziell bessere Entscheidungen bei der Verwendung von Betriebsmitteln, indem er diese zum richtigen Zeitpunkt und in der Menge anbietet, die die Pflanze benötigt, und so durch hohe Produktivität und Qualität der Ernte finanzielle Erträge bringt.